Zutaten

300 g Mehl
250 g kalte Butter
125 g Zucker
200 g gemahlenen Mandeln
1 Vanilleschote
2 Eigelb

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen. Den Teig etwa für eine Stunde kalt stellen. Dann mit den Händen die Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 170° - 200° ca. 8 bis 10 Minuten backen.

ACHTUNG: Nicht auf ein heißes Blech legen!!!

Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.