Wieder mal ein Beitrag aus der Rezepte-Ecke. Diesmal geht es um ein ganz leckeres Toastrezept.

Entstehungsgeschichte

Dieses Toast wurde von mir Ende 2005 entwickelt. Eines Tages kam mir spontan die Idee eine Dose Thunfisch, den ich schon seit etlichen Jahren nicht mehr gegessen hatte zu erwerben. Ebenfalls eingekauft wurde eine Kiste Champignons. Auf der Grundlage von Käse-Winterzeitmarmelade-Toast und Käse-Champignon-Toast ergab sich als logische Schlussfolgerung zunächst die Kombination Käse-Thunfisch-Toast. Aus dieser ging dann ganz selbstverständlich das Endprodukt Thunfisch-Käse-Champignon-Toast hervor.

Geschmacksempfinden

Ein Thunfisch-Käse-Champignon-Toast wird am besten sofort nach der Zubereitung verzerrt, wenn das Toast noch schön warm ist. Zum leicht-crossen Toast gesellen sich knackige Champignon-Scheiben, saftiger Thunfisch und schmelzender Käse. Dies ansich führt zu einem einmaligen Geschmackserlebnis, welches einen schnell zum Thunfisch-Käse-Champignon-Toast-Süchtigen macht.

Rezept

Man nehme frische Champignon, welche man am besten trocken reinigt (je nach belieben kann man den Stiel entfernen) und in Streifen schneidet. Als nächstes wird eine Dose Thunfisch in Sonnenblumenöl (!) geöffnet. Anschliessend wird eine Scheibe Toast im Toaster leicht goldgelb gebräunt. Während das Toast im Toaster sitzt, packt man am besten schon eine Scheibe Toast-Käse aus. Wenn das Toast fertig ist, muss es schnell gehen! Je wärmer das Toast, umso besser schmilzt der Käse. Auf das Toast etwas Butter streichen, Toastkäse darauf. Etwas Thunfischfleisch aus der Dose auf dem Toastkäse verteilen. Schliesslich die Champignonstreifen auflegen und mit Pfeffer und etwas Oregano würzen.

Guten Appetit!